-20.30h-
Cóctel de Bienvenida
con música en directo
Jamón Ibérico de Bellota 5J
Queso Comté 24 Meses
Consomé navideño
Tartar de quisquilla de Motril con mantequilla de jengibre
Percebes de Cedeira al tandoori
Navaja de buceo con meunière de ají amarillo
Croqueta cremosa estilo Club
Steak tartare de vaca vieja
Coca de turrón, foie y piña
–
Champagne Veuve de Clicquot
Pinot Noir, Meunier y Chardonay
Veuve Clicquot Ponsardin
-21.30h-
Primero
Bogavante azul del cantábrico, vinagreta de su coral y verduras de navazo
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La Medina 2023, José Pariente
Verdejo D.O. Rueda
Segundo
Besugo de pinta soasado con emulsión suave de sus espinas
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La Medina 2023, José Pariente
Verdejo D.O. Rueda
Tercero
Solomillo Wellington con trufa y vino de Madeira
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La Hormiga 2022, Bodegas Antídoto
Tinto Fino, D.O. Ribera del Duero
Christmas Punch
Dom Perignon Frozen
Postre
Tipsy Cake con Trufa Blanca de Alba
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Café o Infusiones
Mignardises Navideños
Uvas de la Suerte
Champagne Veuve de Clicquot
Pinot Noir, Meunier y Chardonay
Veuve Clicquot Ponsardin
350€ iva incluido