Restauración Club Financiero Génova

RESTAURACIÓN
CLUB FINANCIERO GÉNOVA

El Club Financiero Génova reabre sus puertas con una nueva propuesta gastronómica gestionada por Familia La Ancha y Azotea Grupo. Un nuevo servicio de restauración que nace de la unión de estos dos grupos hosteleros madrileños de dilatada experiencia y que acompaña al nuevo look and feel del espacio. Una renovación que transmite la esencia y la personalidad de los grandes clubs europeos, pero con un carácter propio gracias a su carta, con platos basados en recetas tradicionales, con un servicio altamente profesional y con unas inmejorables vistas 360º del centro de Madrid.

GASTRONOMÍA

Las cocinas del restaurante están lideradas por Nino Redruello, chef a cargo de la Familia La Ancha. Él y su equipo han diseñado una carta basada en la tradición y en la importancia de la calidad del producto y de la materia prima de temporada, de ahí que dicha carta cambie casi a diario. El concepto gastronómico sigue los estándares de calidad de todos los restaurantes de la familia, y aquí el chef añade una pizca de creatividad para concebir su versión propia de la cocina del Club.

COCTELERÍA

La coctelería está a cargo del maestro mixólogo Luca Anastasio, el artífice de las mezclas de los espacios de Azotea Grupo. Luca Anastasio prepara las mejores bebidas desde hace más de 18 años y es considerado uno de los mixólogos más conocidos y respetados a nivel internacional. Es creador de nuevos conceptos, creatividad que ha puesto al servicio de la carta de coctelería del Club Financiero Génova donde incorpora cócteles de autor, sin olvidar las mezclas clásicas que ya tienen un lugar ganado en el paladar de los clientes.

EVENTOS

Manuel Berganza, chef ejecutivo de Azotea Grupo, ha diseñado la propuesta gastronómica de los eventos haciendo gala de su capacidad creativa.
Las referencias de la carta de vinos, por su parte, han sido minuciosamente seleccionadas por la sumiller de Familia La Ancha, Alba Mozo.
Esta propuesta de cocina, coctelería y bodega, junto con un espacio totalmente renovado, con estancias pensadas para adaptarse a diferentes tipos de necesidades, convierte al Club Financiero Génova en uno de los mejores espacios de Madrid para la celebración de eventos.

EL ESPACIO

Es un club renovado que respira a club. A un club español. Se ha llevado a cabo una transformación total del espacio de 2.500m2 a cargo

del trabajo conjunto de Arquitectura Invisible, liderado por Ignacio Redruello, y el estudio de Alejandra Pombo, que ya había trabajado en anteriores proyectos de ambos grupos como El Cuartel del Mar, el laureado restaurante de Azotea Grupo en Chiclana de la Frontera; o Fismuler, en Madrid, de Familia La Ancha.

HORARIO SOCIOS Y AMIGOS DE SOCIO

CLUB (SOLO SOCIOS)

De lunes a viernes de 9:00h a 00h.
Sábados y domingos de 12:00h a 00h.

SOCIOS Y AMIGOS DEL SOCIO – RESTAURANTE

Desayunos de 9:00h a 11:30h. (Solo para socios)
Comidas de lunes a domingo de 13:30h a 15:30h.
Cenas de domingo a jueves de 20:30h a 22:30h. Viernes y sábados de 20:30h a 23:00h

RESERVAS AZOTEA

Planta 15 – Rooftop: De lunes a viernes de 18:00h a 00:00h. Sábados y domingos: de 12.00 a 0:00h. Carta reducida de picoteo

HORARIOS VISITANTES

RESTAURANTE

Comidas sábado y domingo de 13:30h a 15:30h.
Cenas de domingo a jueves de 20:30h a 22:30h. Viernes y sábados de 20:30h a 23:00h.

RESERVAS AZOTEA

Planta 15 – Rooftop: De lunes a viernes de 18:00h a 00:00h. Sábados y domingos de 12.00h a 0:00h. Carta reducida de picoteo

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